EDITAL DE LICITAÇÃO 001/2016

29 de Junho de 2016

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ASSUNTO: CONTRATAÇÃO SERVIÇO DE JANTAR PARA A REALIZAÇÃO DO EMPRESÁRIO DESTAQUE 2016.



A Associação Comercial e Industrial de Pinhalzinho (Acip), e Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL), torna público, para ciência dos interessados, a abertura de procedimento de seleção para o serviço de jantar do evento do Empresário Destaque do ano de 2016, que será realizado no dia 20 de agosto de 2016, no Grêmio Recreativo Pinhalense, devendo as empresas interessadas em prestar serviço, apresentar suas propostas no local e data identificados no item 3. O procedimento de contratação reger-se-á pelas condições estabelecidas neste Edital.



1. DO OBJETO
A presente licitação tem como objeto de contratação de serviços de buffet para aproximadamente 400 pessoas, destinado ao evento Empresário Destaque, que será realizado no dia 20 de agosto de 2016, compreendendo o fornecimento de todo o material de consumo necessário, assim como dos equipamentos adequados à execução contratual, respeitando especificações e condições constantes no Termo de Referência. – Anexo I



2. DAS CONDIÇÕES DE PARTICIPAÇÃO
2.1 Poderão participar da presente licitação toda e qualquer empresa legalmente constituída e instalada no município de Pinhalzinho e região que atenda os requisitos mínimos exigidos pela contratante.
2.2. Não poderão participar da presente licitação pessoas físicas que contratam serviço de terceiros;



3. DO CREDENCIAMENTO
3.1 Os interessados deverão enviar suas propostas para participar da licitação até às 18 horas do dia 11 de julho de 2016.
3.2 A Abertura dos envelopes será às 08 horas do dia 12 de julho 2016, que será efetuada pelo Presidente da ACIP e CDL, Assessoria Jurídica e um representante de cada empresa participante da licitação, a critério.



4. DA PROPOSTA DE PREÇOS
4.1 A proposta será considerada completa, abrangendo todos os custos necessários à execução contratual.
4.2 O preço proposto será de exclusiva responsabilidade da licitante, não lhe assistindo o direito de pleitear qualquer alteração, sob alegação de erro, omissão ou qualquer outro pretexto.
4.3 A proposta eletrônica de preços deverá limitar-se ao objeto da presente licitação, sendo desconsideradas quaisquer alternativas de preço ou qualquer outra condição não prevista neste Edital.
4.4 Serão desclassificadas as propostas que não atendam às exigências deste Edital.
4.5 Decorrido o prazo de validade da proposta sem convocação para a contratação, fica a licitante liberada do compromisso assumido.



5. DA GARANTIA
5.1 A garantia do objeto licitado consiste no cumprimento, pela contratada, de todas as obrigações para ela previstas neste Edital, além daquelas estabelecidas na Lei Federal nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor).



6. DA NEGOCIAÇÃO
6.1 Encerrada a etapa competitiva, a Acip poderá encaminhar contraproposta diretamente à licitante detentora do lance de melhor custo x benefício, a fim de que seja obtida oferta melhor, observados os critérios de julgamento e o valor estimado para a contratação, não se admitindo negociar condições diferentes das previstas neste Edital.



7. DA CONVOCAÇÃO PARA A CONTRATAÇÃO
7.1 A licitante adjudicatária será convocada para assinar o Termo de Contrato no prazo máximo de 05 (cinco) dias consecutivos, contados da convocação.
7.2 Se a licitante adjudicatária, convocada no prazo de validade de sua proposta escrita, não apresentar situação habilitatória regular ou se recusar a assinar o Termo de Contrato, será convocada outra licitante, na ordem de classificação, sucessivamente.



8. DO PRAZO DE VIGÊNCIA
8.1 A contratação do serviço licitado terá vigência até 10 de setembro de 2015.



9. DO PREÇO E DO REAJUSTE
9.1 O preço da contratação do objeto licitado será aquele constante da proposta escrita da licitante adjudicatária, sendo fixo e irreajustável.



10. DO PAGAMENTO
10.1 O pagamento do objeto licitado será efetuado pela Acip/CDL, em moeda corrente nacional, ou por meio de cheque nominal devendo ocorrer em até 10 dias após o evento, mediante a apresentação da respectiva Nota Fiscal devidamente atestada.



Anexo I



TERMO DE REFERÊNCIA



1. OBJETIVO: Contratação de empresa prestadora do serviço de Buffet e complementos, para atender ao Evento Empresário Destaque que será promovido pela ACIP – Associação Comercial e Industrial de Pinhalzinho, no dia 20 de agosto de 2016, tendo como local o Grêmio Recreativo Pinhalense.
2. JUSTIFICATIVA: Com a finalidade de não comprometer a realização do evento pela falta de estrutura de apoio, a Acip/CDL visa, entre outras ações, a contratação de serviço de Buffet para 400 pessoas, visto que a mesma é peça fundamental para o desenvolvimento das atividades e sucesso do evento como um todo.
3. FORMA DE PAGAMENTO: Até 10 dias após a realização do evento, mediante apresentação da nota fiscal devidamente atestada.


4. VIGÊNCIA DO CONTRATO: 31 de agosto de 2016
5. COMPLETA ESPECIFICAÇÃO DOS SERVIÇOS:
5.1 Descrição da alimentação para o jantar – (mínimo previsto para aproximadamente 400 (quatrocentas pessoas):


Saladas:
Mix de folhas verdes, com molho caesar salad, crutons, parmesão e tomate cereja
Maionese de batata
Salada Waldorf
Rúcula com tomate seco
Tomate em rodelas com palmito em rodelas
Cenoura cozida
Antipasti de berinjela
Trigo em grão
Frutas da estação


Pratos quentes:
Arroz Branco
Risoto de cordeiro
Conchiglione de lombo defumado com figo
Penne com molho 4 queijos
Batata Sote na manteiga
Lombo suíno ao molho barbecue
Salmão com molho de alcaparras e manteiga
Filé Mignon ao molho de gorgonzola
Outros a critério;



5.2 Itens necessários fornecidos:
Prato oitavado branco de porcelana, prato para bolo de porcelana, garfo pesado de inox, faca pesada de inox, garfo para bolo, taça para cerveja, água ou refrigerante, Taça para vinho, taça para espumante, copo para whisky, taças para amarula ou batidas, guardanapos de tecido, Rechaud de prata para manter a comida aquecida, porcelanas e vidros altos e baixos para saladas, pegadores e colheres de inox para saladas e pratos quentes, sousplats dourado.



5.3 Da equipe:
A Contratada tem que dispôs de uma equipe mínima de pessoas para prestar o serviço contratado, que inclui;
01 Chefe de Cozinha
06 Cozinheiras(os)
04 repositores para o buffet


 


Pinhalzinho, 27 de junho de 2016


Alessandro Beltrame
Presidente da Associação Comercial e Industrial de Pinhalzinho